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簡単ふわとろ卵の中華スープ！
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簡単ふわとろ卵の中華スープ！-レシピのメイン写真

簡単ふわとろ卵の中華スープ！

macreo
macreo @cook_40061718

簡単ふわとろの卵中華スープです。ふわっとした卵と餃子の皮がトロッといいアクセントの中華卵スープです。
このレシピの生い立ち
この日、餃子を作っていて3枚ほど皮が余ったので中華スープを作ってワンタン代わりに餃子の皮をいれて作ってみました。

簡単ふわとろの卵中華スープです。ふわっとした卵と餃子の皮がトロッといいアクセントの中華卵スープです。
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簡単ふわとろ卵の中華スープ！

macreo
macreo @cook_40061718

簡単ふわとろの卵中華スープです。ふわっとした卵と餃子の皮がトロッといいアクセントの中華卵スープです。
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この日、餃子を作っていて3枚ほど皮が余ったので中華スープを作ってワンタン代わりに餃子の皮をいれて作ってみました。

簡単ふわとろの卵中華スープです。ふわっとした卵と餃子の皮がトロッといいアクセントの中華卵スープです。
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材料

2人分
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • お水 約400cc
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうが(チューブ) 小さじ1
  • 黒胡椒 適量
  • ごま油 小さじ1
  • 餃子の皮 2,3枚
  • 卵 1個
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にお水、鶏ガラスープの素をいれ煮立たせます。

    • 簡単ふわとろ卵の中華スープ！作り方1写真
  2. 2

    卵、水溶き片栗以外の調味料をいれます。餃子の皮は食べやすい大きさにカットして入れひと煮たちさせます。

    • 簡単ふわとろ卵の中華スープ！作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗でとろみをつけ、最後にとき卵をいれ煮立たせ完成です。

    • 簡単ふわとろ卵の中華スープ！作り方3写真
  4. 4

    彩りに刻みネギを少々熱々をどうぞ～

    • 簡単ふわとろ卵の中華スープ！作り方4写真

コツ・ポイント

味付けはお好みで醤油、コショウなどで微調整をしてください。水溶き片栗でとろみをつけてから強火でとき卵をまわしいれてください。ふわっと仕上がります。

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macreo
macreo @cook_40061718
2015/10/17 13:52に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！
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卵 しょうが

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