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牛丼
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牛丼-レシピのメイン写真

牛丼

ぴぃーたん
ぴぃーたん @cook_40061669

材料を鍋に全部入れて放置の簡単牛丼。
このレシピの生い立ち
ガッツリ牛丼が食べたくなったので。

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牛丼

ぴぃーたん
ぴぃーたん @cook_40061669

材料を鍋に全部入れて放置の簡単牛丼。
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材料

2人分
  • 牛肉小間切れ 250g
  • 酒 大さじ3
  • だし汁 1.5カップ
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ4
  • 赤ワイン 25cc
  • みりん 大さじ1
  • 生姜 一かけ
  • ニンニク 一かけ
  • 卵 2個
  • 玉ねぎ 1個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維を断ち切る方向に薄くスライス、生姜はみじん切り、ニンニクは包丁の背で軽く潰しておきます。

  2. 2

    鍋にみりん以外の調味料とニンニク、生姜をいれて一煮立ちしたらニンニクを取り出してから玉ねぎを入れます。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、牛肉を入れて落とし蓋をして20分程煮、最後にみりんを加えて3分煮て火を止めて冷まします。

  4. 4

    食べる前に温めて、ご飯の上にのせてから、ゆで卵(生卵でもok)を添えて完成です。

    • 牛丼作り方4写真

コツ・ポイント

一度よく冷ましてから食べる前にもう一度温めること

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ぴぃーたん
ぴぃーたん @cook_40061669
2012/07/06 01:57に公開
産休中の主婦です。旦那さんの「オイシイ」の一言をもらうことと、皆サマにつくれぼを書いていただくことを目標にお料理頑張りますっ!
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このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 にんにく 卵 酒 玉ねぎ 赤ワイン こま切れ しょうが

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