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生桜エビのゆかりおろし和え
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生桜エビのゆかりおろし和え-レシピのメイン写真

生桜エビのゆかりおろし和え

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

生の桜エビを梅風味の大根おろしで。さっぱりとして、冷酒やビール系飲料によく合います。
このレシピの生い立ち
生の桜エビを梅風味で。梅と桜で遊んでみました。

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生の桜エビを梅風味で。梅と桜で遊んでみました。

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生桜エビのゆかりおろし和え

Dr仁平
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生の桜エビを梅風味の大根おろしで。さっぱりとして、冷酒やビール系飲料によく合います。
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生の桜エビを梅風味で。梅と桜で遊んでみました。

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材料

2人分
  • 桜エビ(生) 50グラム
  • 大根 120グラム
  • 梅入りゆかり 小さじ2
  • 梅酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    桜エビは冷凍のものを自然解凍。大根はすり下ろし、水気を搾り、ゆかり、梅酢を混ぜます。器に盛り、かき混ぜて食べます。

コツ・ポイント

梅入りのゆかり(しそふりかけ)を使いましたが、カリカリ梅を刻んで混ぜても美味しいです。

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Dr仁平
Dr仁平 @zinpei
2011/04/20 05:38に公開
休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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このレシピのキーワード

おろしあえ うめ 大根 サクラエビ

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