サツマイモは１センチくらいにカット。

水にさらし、しっかりあく取りします。

ジンジャーは５・６枚をスライス♪

おいもが浸るくらい水をいれ、沸騰したら、砂糖・ポッカレモン・メープルを入れる。

アルミホイルで落しぶたをして、弱火で２０分ほど煮込みます★
水分をじっくりしみこませてゆきます。

おさらにもって、出来上がりです！
ジンジャーもしっかり盛り付けします。