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簡単だよ♪お母さんラーメン
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簡単だよ♪お母さんラーメン-レシピのメイン写真

簡単だよ♪お母さんラーメン

クレヨンさん
クレヨンさん @cook_40143648

インスタントラーメンではない、お家で簡単に作れるラーメンです。
このレシピの生い立ち
ラーメン大好きな長男に、インスタントではない手作りラーメンを食べさせたくてこのレシピに落ち着きました。お母さんラーメンとして我が家で人気レシピです

インスタントラーメンではない、お家で簡単に作れるラーメンです。
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クレヨンさん
クレヨンさん @cook_40143648

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材料

１人分
  • 水 500ｍｌ
  • ★かつおだし(顆粒) 小さじ１/2杯
  • ★ウエイパー 小さじ１/2杯
  • ★醤油 小さじ１/2杯
  • ★塩コショウ 適量
  • ★にんにくチューブ 適量
  • ★しょうが(チューブ) 適量
  • 中華麺 １玉
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作り方

  1. 1

    まずはスープつくり。鍋でお湯を沸かし、★の調味量を入れる。

    • 簡単だよ♪お母さんラーメン作り方1写真
  2. 2

    別の鍋で中華麺を湯でて、湯きりして器にいれ、スープを入れる。

  3. 3

    ねぎやもやしチャーシューなどお好きなトッピングを乗せて出来上がり♪

  4. 4

    スープが余ったときは、薄めて野菜などを入れ中華スープにします。スープの中に何が入っているか、わかっているから安心ですよね

コツ・ポイント

チャーシューを手作りしたり、鶏皮の茹で汁をスープに使ったり、海苔や野菜炒めなどをトッピングするとさらにランクアップした味になります。

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クレヨンさん
クレヨンさん @cook_40143648
2012/11/21 13:13に公開
3息子＆まだまだ食べ盛りのボスの、お腹と心を満たすため毎日奮闘中です。
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このレシピのキーワード

ラーメン 中華麺 しょうが

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