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豚肉の寒こうじ焼き
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豚肉の寒こうじ焼き-レシピのメイン写真

豚肉の寒こうじ焼き

miwaママさん
miwaママさん @cook_40129907

こうじがお肉を柔らかくしてくれます♪
このレシピの生い立ち
近所のショッピングモールで特設コーナーがあり、寒こうじが売っていたので。

こうじがお肉を柔らかくしてくれます♪
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近所のショッピングモールで特設コーナーがあり、寒こうじが売っていたので。

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豚肉の寒こうじ焼き

miwaママさん
miwaママさん @cook_40129907

こうじがお肉を柔らかくしてくれます♪
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近所のショッピングモールで特設コーナーがあり、寒こうじが売っていたので。

こうじがお肉を柔らかくしてくれます♪
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材料

4人分
  • 豚肉 400グラム
  • 寒こうじ 大さじ3
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    今回はこちらの寒こうじを使用しました♪

    • 豚肉の寒こうじ焼き作り方1写真
  2. 2

    お好みの大きさに切ったお肉に寒こうじをかけて、ビニール袋などで揉む。
    冷蔵庫で30分以上置く。

  3. 3

    熱したフライパンでお肉を焼く。
    だけ♪

コツ・ポイント

弱めの火力でじっくり焼かないと焦げそうです。
寒麹多すぎるとしょっぱくなります。

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miwaママさん
miwaママさん @cook_40129907
2017/03/19 02:05に公開
ゆるゆるお料理。
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豚肉 こうじ

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