バタピーをフライパンで少し色づくまで空炒りする。

ミキサーに入れてオン・オフを繰り返して粉々に砕く。

オリーブオイルを加えて、
ミキサーをまわす
↓
開けてスプーンで底からかき混ぜる

と何度も（１０回以上）繰り返す。

ペースト状になるまで丁寧にまわす。

この時点ではとろとろ柔らかいですが、冷やすとちょうどよい固さになります。

清潔な瓶や器に入れて、冷蔵保存。

保存量が入っていないので、２週間を目安に食べきる。