新生姜は皮ごと千切りにする

冷凍アサリは解凍しておく

えのきは3CM位の長さに切り
ほぐしておく

鍋にサラダ油を入れて熱する
鍋が温まったら切った材料を全て入れて炒める

全体に火が通ったら砂糖、しょう油を入れてさらに炒める

全体に調味料がいきわ立ったら 、鰹節を入れて水分を飛ばす

子供に食べさせるときは生姜のすりおろし大さじ1に変えて
作ると家族みんなで食べれます