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豚の角煮
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豚の角煮-レシピのメイン写真

豚の角煮

クックNTDWXZ☆
クックNTDWXZ☆ @cook_40178595

ガツンとお肉が食べたくて(笑)
このレシピの生い立ち
圧力鍋が無いのでじっくりコトコト。時間があったので煮込んでみようかなと思いました。

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圧力鍋が無いのでじっくりコトコト。時間があったので煮込んでみようかなと思いました。

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豚の角煮

クックNTDWXZ☆
クックNTDWXZ☆ @cook_40178595

ガツンとお肉が食べたくて(笑)
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圧力鍋が無いのでじっくりコトコト。時間があったので煮込んでみようかなと思いました。

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材料

  • 豚バラブロック 250㌘
  • 大根 10㌢
  • しめじ 半パック
  • オクラ 1パック
  • 粉末ダシ 1個
  • 蜂蜜 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 水 500㏄
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックと大根を好みの大きさにカットしておく。(お肉は5㌢、大根は大きな乱切りにしました。)

  2. 2

    フライパンでお肉の表面を焼く。

  3. 3

    お肉を焼いたフライパンに水とダシと大根を入れて大根を5分くらい強火で煮込む。

  4. 4

    大根にある程度火が通ったら調味料を入れ弱火でコトコト煮込む。

  5. 5

    しばらく煮込んだら、オクラとしめじを加えてさらにコトコト煮込む。

  6. 6

    煮汁が無くなるくらいになったら出来上がり!

コツ・ポイント

途中から焦げ付かないように弱火でコトコト煮込んでください。

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クックNTDWXZ☆
クックNTDWXZ☆ @cook_40178595
2015/10/23 17:10に公開
簡単なものしか作れません。
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このレシピのキーワード

角煮 大根 オクラ シメジ 豚バラかたまり はちみつ

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