♬竹串の準備♬
食器用洗剤で良く洗った後、深めにコップに水を入れて漬けておきます。

♬あんこ♬
おはぎのあんこよりも柔らかめ、トロンとした感じに仕上げます。

冷めたら6等分にします。
※65gずつに分けました。

♬おだんご♬
白玉粉・だんご粉・砂糖をボウルに入れ、ざっと混ぜておきます。豆腐は水切りしないでそのまま使用します。

豆腐を5～6回に分けて加え、その都度良く捏ねていきます。

粉っぽさがなくなるまで良くこねてください。

みみたぶより少し柔らかいくらいになるまで調整用の水を少量ずつ加えて調整します。

1本4個×6本分＝24個に分けます。
※10ｇずつに分けました。

沸騰したお湯に入れて茹でます。浮き上がってきたら3分程茹でます。

茹で上がったおだんごをすくい取り、冷水につけて冷まします。

竹串に4個ずつ刺します。くっついてしまうのでクッキングシートの上に乗せてください。

コンロの火で炙って表面を焼き、少し焦げ目をつけます。
※省略ＯＫ♪
※火傷に注意！

♬仕上げ♬
ラップの上にあんこを乗せて伸ばし、おおだんごを置きます。

ラップで包みながらあんこをつけたら完成♪

使用したあんこです♪
ID：19299122

生キャラメルソースの洋風みたらし団子はコチラ♪
ID：19097152