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シュウマイ(焼売)
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シュウマイ(焼売)-レシピのメイン写真

シュウマイ(焼売)

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

焼売は、絶対作った方が、安くてジューシー美味しさ抜群!!
お子様もじいちゃんも、みーんな笑顔になるよ★

このレシピの生い立ち
我家のシュウマイは、椎茸でかさ増しをし、肉を減らしてます。
愛娘の大好物だよ。

焼売は、絶対作った方が、安くてジューシー美味しさ抜群!!
お子様もじいちゃんも、みーんな笑顔になるよ★

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我家のシュウマイは、椎茸でかさ増しをし、肉を減らしてます。
愛娘の大好物だよ。

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

焼売は、絶対作った方が、安くてジューシー美味しさ抜群!!
お子様もじいちゃんも、みーんな笑顔になるよ★

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我家のシュウマイは、椎茸でかさ増しをし、肉を減らしてます。
愛娘の大好物だよ。

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愛娘の大好物だよ。

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材料

30個分
  • 豚ひき肉 170g
  • 生椎茸ID:19144910 50g
  • 玉葱(みじん切り) 小1個
  • ★醤油 大1
  • ★酒 大1
  • ★砂糖 大1
  • ★ゴマ油 大1
  • ★塩 小1
  • ★生姜(すりおろし) 小1
  • 片栗粉 大2
  • シュウマイの皮 30枚
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作り方

  1. 1

    玉葱はみじん切りにして片栗粉大2にまぶしておく。

    • シュウマイ(焼売)作り方1写真
  2. 2

    椎茸みじん切りと豚ひき肉★印を練り合す。蒸籠に油をひき鍋の底に熱湯を用意する。

    • シュウマイ(焼売)作り方2写真
  3. 3

    玉葱と肉だねを合せシュウマイの皮に肉だねをスプーンですくい入れる。
    親指と人差し指で輪っかを作りその中に肉だねを入れる。

    • シュウマイ(焼売)作り方3写真
  4. 4

    蒸籠にシュウマイを並べ、水ダレ防止の布を被せ、蓋をして強火で10分蒸して出来上がり!

    • シュウマイ(焼売)作り方4写真

コツ・ポイント

椎茸は冷凍保存がきくよ。
ID:19144910だよ★
なんてことないんだけど、旨み成分が増大なの。

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2012/07/04 15:01に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

片栗粉 しいたけ 豚ひき肉 酒 玉ねぎ しょうが

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