CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
自家製酵母でごまベーグル
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
自家製酵母でごまベーグル-レシピのメイン写真

自家製酵母でごまベーグル

かぴちゃんママ
かぴちゃんママ @cook_40064869

大好きな❤ごまと豆乳を入れて焼きました。
ごまのが香ばしい~むっちりベーグル❤
このレシピの生い立ち
自家製酵母でベーグルを焼きたくて!

大好きな❤ごまと豆乳を入れて焼きました。
ごまのが香ばしい~むっちりベーグル❤
このレシピの生い立ち
自家製酵母でベーグルを焼きたくて!

もっと読む

自家製酵母でごまベーグル

かぴちゃんママ
かぴちゃんママ @cook_40064869

大好きな❤ごまと豆乳を入れて焼きました。
ごまのが香ばしい~むっちりベーグル❤
このレシピの生い立ち
自家製酵母でベーグルを焼きたくて!

大好きな❤ごまと豆乳を入れて焼きました。
ごまのが香ばしい~むっちりベーグル❤
このレシピの生い立ち
自家製酵母でベーグルを焼きたくて!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 強力粉 300g
  • 砂糖 15g
  • 塩 5g
  • 自家製酵母元種 100g
  • 豆乳 80g
  • 水 70g
  • ごま(黒・白) 各大1
  • ●砂糖 大1
  • ●お湯(ケトリング用) 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ●以外の材料をボウルに入れて粉っぽさがなくなったら、台の上にとり、よく捏ねあげる。

  2. 2

    捏ねあがったら発酵
    発酵後
    4~8等分に分け丸め直し30分ベンチタイム。

  3. 3

    ベンチ後、成形し 30分ほど発酵。

    発酵後●を入れたフライパンを沸かし、上になるほうを下にして片面30秒づつ茹でる。

  4. 4

    茹で上がったらすぐに焼く。
    温めたオーブン
    210度で15分~焼く。

  5. 5

    焼き加減はお好みで調整ください。

    • 自家製酵母でごまベーグル作り方5写真
  6. 6

    発酵時間等もお好みに調整して見てください。

    • 自家製酵母でごまベーグル作り方6写真
  7. 7

    むっちり~♪

    • 自家製酵母でごまベーグル作り方7写真
  8. 8

    中はこんな感じ♪

    • 自家製酵母でごまベーグル作り方8写真

コツ・ポイント

発酵時間を短くすると、よりむっちり感がまします。
お好みに焼いてくださいね♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

かぴちゃんママ
かぴちゃんママ @cook_40064869
2012/07/04 02:09に公開
ブログです♪http://ameblo.jp/kapichan-mamaインスタhttps://Instagram.com/_kapi_pan_/cookpadさんでは♪レシピエール0期生としお世話になっています。写真レシピ等…時々見直します。沢山のつくれぽ本当にありがとうございます。 
もっと読む

このレシピのキーワード

ベーグル 豆乳 強力粉 ゴマ 自家製酵母

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ジンギスカンを使った簡単野菜焼きうどん
  2. もやしとわかめのナムル
  3. ズボラなのに居酒屋級!ねぎ塩ズッキーニ
  4. 簡単☆時短☆なんちゃってオムそば☆残りもので
  5. えのきステーキ人参☆食育☆副菜フードロス無し
  1. コレで決まり!黄金比☆玉子丼のつゆ♡
  2. 鮭の胡麻みそマヨネーズ焼き。
  3. 簡単*もやしとピーマンと人参のナムル*
  4. ■しめじと塩昆布の炊き込みご飯■
  5. 具だくさん♡カボチャのクリームスープ
  1. ハシが?進む@卵焼き
  2. 鶏の五目きんぴら
  3. ズッキーニと豚肉のしょうが焼き
  4. ふわふわ簡単みかんのムース
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19142125
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close