まずは表面を綺麗に水洗い。

レモンの端っこをそれぞれ切り落とす。

この写真、一個分のレモンですが、写真左から→半分に縦に切る。その半分を三分割するのですが真ん中の芯をよけて三分割。

芯をよけ、三分割すると写真右のような芯が突いている部位が出来ます。
その芯をカット。右端のレモンがそうです

芯をよけてるから使いやすいです。

気にされない方は種付きのまま冷凍で大丈夫です。

それをフリーザーバックに入れて、冷凍庫で保存。

この写真が凍ったレモンです。飲み物の氷がわりにも最適です。