作り方
- 1
強力粉、バター、塩、砂糖、イースト、お湯を混ぜる
-
- 2
混ぜてまとまってきたら捏ねる。
こねて、滑らかにになり、
引っ張って幕が破けなくなるまでこねます。一次発酵一時間しま -
- 3
発酵が終わったら、六等分にして
がすぬきをして、丸く丸めます。
丸めたら、記事の回りに水を付けて
コーンミールをつけます -
- 4
次に、二次発酵します。
40分ほど、発酵します。その際に
生地の上に、天板なのをのせておきます。 - 5
発酵が終わった、180で熱したオーブンで15分焼きます。
あら熱をとってできあがりです。 - 6
-
コツ・ポイント
まんべんなくコーンミールをつけること‼️
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