じゃがいもの皮を剥いて、水に、さらす。玉ねぎは両端を落とし、皮をむく

鍋にサラダ油を引いて、１と、牛小間を炒める。

水を入れ、コンソメ、お好みの香辛料を入れ、柔らかくなるまで煮込む。

人参を切って（お好みで型抜き）レンジで、１分。３に入れる。

カレールーを投入して、とろみが出たら、火を止める。

枝豆を茹でて、さやから出しておく。ズッキーニは輪切りにして、オーブントースターで焼く。

お皿にご飯を盛りつけて、カレーをよそって、枝豆、ズッキーニで飾る