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*残り野菜でおやつ*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

人参🥕の皮と大根の切れ端しを使っておやつにしてみました。

人参🥕の皮と大根の切れ端しを使っておやつにしてみました。

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yamabuki1
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人参🥕の皮と大根の切れ端しを使っておやつにしてみました。

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材料

2〜3人分
  • 人参の皮 1本分
  • 大根 100g
  • 薄力粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ2
  • 卵 1個
  • だしの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    人参の皮は細かく刻み、大根はすりおろしボールに入れる。他の材料を加えてよくかき混ぜる。

    • *残り野菜でおやつ*作り方1写真
  2. 2

    たこ焼き器を中火にかけ、サラダ油を塗って、温まったら❶をスプーンですくって流し入れる。途中で裏返して中までよく火を通す。

    • *残り野菜でおやつ*作り方2写真

コツ・ポイント

・人参🥕ラペを作るのに皮を剥いて、捨てるのは勿体ないと思い、少し残ってあった大根も使っておやつを作ることを思いつきました。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2026/09/17 08:55に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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