パプリカの肉巻き
eriko_315 @cook_40054117
ルクエで簡単！鮮やかなパプリカの歯ごたえが美味しい肉巻きです。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで配ってたレシピをルクエを使って更に簡単にしてみました。
パプリカの肉巻き
ルクエで簡単！鮮やかなパプリカの歯ごたえが美味しい肉巻きです。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで配ってたレシピをルクエを使って更に簡単にしてみました。
作り方
- 1
パプリカのヘタ・種をとって、短冊切りにする。
-
- 2
豚肉3枚ほどをひろげた上にカッテージチーズをのせ、その上にパプリカ2切れをのせて、クルクル巻く。これを繰り返す。
-
- 3
クルクル巻いたのをルクエに敷詰め、レンジで3分チン。火が通ってなかったら更に1分チン。
やり過ぎると縮んじうので注意。
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- 4
あんかけソースを作ります。
★を混ぜて、小鍋で弱火で煮詰めて、とろみがついたら火を止めます。
- 5
3でチンした肉巻きを別の皿に盛り合わせ、上から4のソースをかけて出来上がり。
- 6
この分量だと12個できるので、半分は冷凍して別の日にチンして食べてます。
楽チン♪
コツ・ポイント
パプリカは好きな色でどうぞ。個人的には赤が彩りも良くて好きです。
ピーマンやアスパラなど、他の野菜でも美味しいです。
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