じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り水にさらす。
ニラは3㎝くらいの長さにきる。

じゃがいもの水気を軽くきり、耐熱皿に並べてラップをし、レンジで2分ほど加熱する。

フライパンにサラダ油を敷き、ニラ、じゃがいもを炒め、うどんスープの素を加えて火を止め、混ぜて完成。