薄力粉でふわふわ総菜パン
Linnypub @cook_40068198
パン屋さんの総菜パンが薄力粉でこねやすくシンプルにできました！
このレシピの生い立ち
失敗だらけのパン作り。強力粉が重すぎるのかもと思って薄力粉で作ってみたところ、これがビンゴ！！パン屋さんで売ってるようなパンが出来上がりました！
薄力粉でふわふわ総菜パン
パン屋さんの総菜パンが薄力粉でこねやすくシンプルにできました！
このレシピの生い立ち
失敗だらけのパン作り。強力粉が重すぎるのかもと思って薄力粉で作ってみたところ、これがビンゴ！！パン屋さんで売ってるようなパンが出来上がりました！
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳をレンジで40〜50秒温め、材料をすべてボールに入れてこねる
- 2
5分ほどこねたら丸く形を整えて、つなぎ目を下にする。
-
- 3
ふんわりラップをして、一次発酵は30℃で１時間
- 4
待っている間にトッピングを用意。玉ねぎはスライスした後レンジでしんなりさせておく
- 5
生地が2倍に膨らんだら、ガス抜きをして6等分にし、平らな丸に形付ける
- 6
トッピングをのせ、40℃で10分間二次発酵
- 7
180℃に余熱したオーブンで15分焼く
- 8
《アレンジ》
トッピングにコーンやツナやスライストマトも良いですよ☆
ベースをトマトソースにすればピザパンに♪ - 9
同量でオニオンブレッドにもできちゃう(*^^*)
この形の場合は焼き時間を30分にしてね！ -
コツ・ポイント
薄力粉で基本の惣菜パン生地。アレンジするのが楽しい！
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