暑い夏に!!雷豆腐の食べるラー油掛け☆
りえままさん @cook_40060020
豆腐は炒めるだけで調味料はほとんど食べラーにお任せの簡単手抜きレシピ!!笑
あと一品欲しい時にすぐ出来ます☆
このレシピの生い立ち
雷豆腐が流行っているようなので、私好みにアレンジしました♪( ´▽｀)
暑い夏に!!雷豆腐の食べるラー油掛け☆
豆腐は炒めるだけで調味料はほとんど食べラーにお任せの簡単手抜きレシピ!!笑
あと一品欲しい時にすぐ出来ます☆
このレシピの生い立ち
雷豆腐が流行っているようなので、私好みにアレンジしました♪( ´▽｀)
作り方
- 1
フライパンでごま油を熱し水切りした豆腐を手でひと口大にちぎって炒める(油跳ね注意!!)
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- 2
全体に焼き色がついたら醤油を回し掛けて直ぐに火を止め器に盛る。
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- 3
食べるラー油を掛けて大葉、ミョウガを乗せて完成!!
- 4
今回は自家製の食べるラー油(レシピID:18529867)を使いましたが、お好きなメーカーやお手製のをご使用ください♡
コツ・ポイント
本来なら豆腐と一緒にネギや生姜、山椒などを炒めるのですが、食べるラー油にはいろんな具材と調味料が入ってるので簡単にしっかり味の雷豆腐が出来ちゃいます!!自分で余計なコトをしない、コレが1番のポイント!!笑
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