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蓮根とブロッコリー芯のキンピラ
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蓮根とブロッコリー芯のキンピラ-レシピのメイン写真

蓮根とブロッコリー芯のキンピラ

主婦おくさん
主婦おくさん @cook_40064504

中華味のキンピラです。ブロッコリーの芯だけでも美味しくできますよ!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯を捨てるに忍びなかった

中華味のキンピラです。ブロッコリーの芯だけでも美味しくできますよ!
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ブロッコリーの芯を捨てるに忍びなかった

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蓮根とブロッコリー芯のキンピラ

主婦おくさん
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材料

作りやすい分量
  • ブロッコリーの芯 1本分
  • 蓮根 3センチくらい
  • ウエイパー(中華調味料) 小さじ1
  • 白ゴマ 少々
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの芯は、皮をむき、中身を短冊きりする

  2. 2

    蓮根も皮をむいてスライスして水にさらしておく

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ブロッコリーの芯と蓮根を炒める

  4. 4

    ウエイパーと水(分量外)50ccくらいを加えて、炒め煮にする。仕上げに白ゴマをふってね

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯だけでもできます!ウエイパーがなくても、中華あじ、など他の調味料を使ってもOK

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主婦おくさん
主婦おくさん @cook_40064504
2011/04/09 00:18に公開
来ていただいてありがとうございます♪読み逃げ大歓迎~~レポ下さった方へ・・れぽのお礼になかなか伺えない場合もあり、ごめんなさい。 富山県に住む主婦です。子供は2人。
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん スティックセニョール

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