なんとなくロートレックの南瓜のグラタン
俺と美代子 @cook_40037444
ポスト印象派の画家ロートレックのレシピ集があるそうですが、なんとなくそれっぽくできあがりました
このレシピの生い立ち
オトコは基本的にかぼちゃ苦手です。カロチンには惹かれますのでなんとか食べなきゃ。
このメニューの存在は知ってましたがレシピについては想像の世界です、こんなかんじにしたらいいんだろうな
なんとなくロートレックの南瓜のグラタン
ポスト印象派の画家ロートレックのレシピ集があるそうですが、なんとなくそれっぽくできあがりました
このレシピの生い立ち
オトコは基本的にかぼちゃ苦手です。カロチンには惹かれますのでなんとか食べなきゃ。
このメニューの存在は知ってましたがレシピについては想像の世界です、こんなかんじにしたらいいんだろうな
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種をとって薄くスライスします（5mmくらい）
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- 2
パスタソースは湯煎にしておきます
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- 3
ビニール袋に薄力粉とかぼちゃをいれてシェイクします
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- 4
フライパンにオリーブオイルを敷いて弱火でかぼちゃを焼きます
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- 5
裏も焼きます。焦がしてはいけない
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- 6
焼きあがったらお皿によけときます
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- 7
グラタン皿に薄くオリーブオイルを指先で塗ります
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- 8
パスタソース⇒かぼちゃ⇒パスタソースと繰り返し重ねていきます
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- 9
最後はパスタソースで終わり
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- 10
パン粉とパルミジャーノをかけます
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- 11
ロースターで軽く焦げ目をつけます
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- 12
うはは、できました。
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コツ・ポイント
かぼちゃを焦がさずに焼くことくらいです。
パスタソースは当然トマトベースですよ
つくれぽ
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