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ペンネはゆがいておく。

なすは短冊にカットし、水煮つけあくをとり、水からあげて水切りしておく。

フライパンを熱しガーリックオイルを入れ野菜、豚肉を入れて炒める。その後ペンネを入れてじゃっとする。

晩餐館甘口と塩麹を入れてからめ焼きする。

ランチにはココットに入れてかわいく。

がっつりなときは、とろけるチーズをのっけて大皿で！

上の分量はこのガッツリの分のレシピです。