なすと厚揚げの煮物

なすと厚揚げの煮物

miyucyann @cook_40052379

なすも厚揚げも柔らか食材なので、お子さんや、お年寄りでも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
沢山作っても、次の日も美味しく食べれるので。

なすも厚揚げも柔らか食材なので、お子さんや、お年寄りでも美味しく頂けます。
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沢山作っても、次の日も美味しく食べれるので。

なすと厚揚げの煮物

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なすも厚揚げも柔らか食材なので、お子さんや、お年寄りでも美味しく頂けます。
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沢山作っても、次の日も美味しく食べれるので。

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材料

2人分

なす２本
厚揚げ２丁
ピーマン１個
人参２センチ
●だし汁材料がかぶる程度
●醤油大さじ2

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作り方

1

ナスはヘタを取り縦半分に切り半月切りにします。厚揚げは一口大に切ります。
2

ピーマンはヘたと種を取り、乱切りに、人参はイチョウ切りにします。
3

1と2と●を鍋に入れて落し蓋をして弱火で10分煮て出来上がりです。

コツ・ポイント

出来立てよりも時間をおいて味を含ませた方が美味しいです。
冷蔵庫で冷やして次の日も、より美味しいです。

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miyucyann @cook_40052379

2012/07/08 06:22に公開

野菜を安いときに買いだめして冷凍保存で冷凍室には緑赤白とお野菜でにぎわっています