①鶏挽き肉と細かく切ったとうみょうと塩とすりおろしにんにくを入れまぜる

②鍋に大根と白きクラゲと、水800CCを入れ火にかける。

③大根が透き通ってきたら ①をスプーンで丸くしながら鍋へ投入する。

④鶏団子に火が通ったら、鶏ガラスープを入れ 塩加減をみる。