きゅうり、にんじんは細切りにし、カニカマは裂いておく。春雨はお湯で戻し、食べやすい長さに切る。

鶏胸肉は沸騰したお湯に入れてしばらく茹でる。最後の２分くらいでにんじんを投入し、一緒に茹でる。

茹であがった鶏胸肉は粗熱がとれたら細く裂いておく。

大きめのボウルにドレッシングの材料を入れてまぜ、そこに用意したすべての材料をいれてあえる。

時間があれば、冷蔵庫で冷やしてから食べてもおいしいです。