焼かないチョコレートタルト
焼かないので楽々簡単です。
このレシピの生い立ち
焼かずにタルトを作りたかったので。
作り方
- 1
プレーンビスケットをビニール袋などに入れ、上から叩いて砕く。
- 2
1に溶かしバターを入れ、練り混ぜる。
- 3
2を二等分し、2枚のタルト皿にそれぞれを置き、押し付けるようにして底を作る。
冷蔵庫で冷やして固める。 - 4
生クリームを耐熱容器に入れ、その器より大きい鍋でお湯を沸かし、生クリームを入れた器を鍋のお湯で湯煎する。
- 5
温まった生クリームの中に刻んだチョコレートを入れ、ヘラなどで混ぜ溶かす。
- 6
生クリームとチョコレートが混ざったら、3のタルト皿に半量ずつ注いで、上にナッツ等を飾る。
- 7
粗熱が取れたら、再び冷蔵庫で冷やし、固まったら完成。
コツ・ポイント
生クリームを温める際、沸騰させないように注意してください。
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