キャラウェイシードが入ったカリフラワーのマリネは甘酸っぱくてとっても爽やか。箸休めやお弁当の隙間にも。
このレシピの生い立ち
ザワークラウト作りで余ったキャラウェイシードを活用したくて考えました。お弁当のおかずに酢を使ってさっぱりしたものを入れたいのと、白いおかずを入れたかったので！