鶏肉は皮目を下に焼く。並べた鶏肉に均一に塩をふり焼き色が軽く付いたら裏返し、鶏がふっくらした所で野菜を入れ蓋をして蒸す。

パスタを茹でる。(茹で汁は少し残す)オリーブ油･ｶﾞｰﾘｯｸをひいたフライパンに入れ、☆2で蒸した野菜･鶏肉を加える。

鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素･茹で汁で味付けたら、味を見て塩・黒胡椒を振り全体を絡めて出来上がり☆