新玉ねぎは大振りに切る。

フライパンに油（分量外）を引いて熱し、新玉ねぎを炒める。

透き通ってきたら、大和煮缶を汁ごと空けてかるくほぐす。

ほぐれたら野菜ジュース・コンソメキューブをいれ、蓋をして10分中火で煮込む。

火を止めてカレールーをいれる。同時にブロッコリーも投入。

ルーが溶けたら再度火をつけ、弱火で煮込みながらお好みの調味料で調整して出来上がり！