筍と鶏そぼろの混ぜご飯
大ざっぱな私が作る混ぜご飯！
旬の食材を美味しくいただきましょう。
このレシピの生い立ち
炊きこまなくてもいいご飯をめざして
アプリでひらく作り方
- 1
米はふつうに炊飯器で炊く
- 2
炊いている間に筍は薄切り、油揚げ、人参、生姜は細かく切る。舞茸はほぐしておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、生姜を炒め、香りが出たら塩胡椒少々でひき肉を炒める
- 4
油揚げ、人参、舞茸を加え炒める
- 5
醤油、みりんを回しかけ、鰹節を投入して味をなじませる
- 6
ご飯が炊けたところで、炊飯器に【５】をそのまま流し込んで混ぜる。炊飯器内でしばらく蒸らす。
- 7
お好みでネギや木の芽をトッピングして召し上がれ
コツ・ポイント
ご飯が炊ける時間に合わせて調理するといいです。
フライパンでは濃い味だと思いますが、白米と混ぜると薄くなります。
鰹が濃いと感じる方は、１袋減らしてください。
つくれぽ
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