鍋にお湯を沸かして、お酒を入れてささみをゆでる。(レンチンでも◯)
冷めたらほぐす。

ささみを茹でてる間に、キャベツをざく切りにして、500wのレンジで3分チンする。
冷めたらしっかりとしぼる。

ボウルにキャベツとささみ、★の調味料を入れて混ぜる。
仕上げにゴマをちらせば完成！