✿小鍋で蒸す場合✿
小鍋に　蒸す器の高さ3分の２位までの水を注ぎ、沸騰させたら　手順３の器を並べ　鍋のフタをしたまま強火1分→　弱めの中火で１２分加熱すればＯＫ
ぐらぐら沸騰させたままだと　すが入ってしまうので火加減に要注意。