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れんこんと大葉のフリッター
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れんこんと大葉のフリッター-レシピのメイン写真

れんこんと大葉のフリッター

miubamu2
miubamu2 @cook_40222072

ふわふわもっちりな食感に大葉でさっぱり食べれます☆
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材料

2～3人分
  • れんこん 500g
  • 大葉 10枚
  • 卵 1個
  • 塩 大さじ1/2
  • 小麦粉 大さじ4
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて1/5くらい残してすりおろす。

  2. 2

    残したれんこんは小さくカット。
    大葉はみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに材料を全部入れて混ぜます。

    • れんこんと大葉のフリッター作り方3写真
  4. 4

    油で揚げます。
    スプーンですくって落とすと手も汚れません♪

    • れんこんと大葉のフリッター作り方4写真
  5. 5

    片面に焼き色がついたらひっくり返してもう片面も揚げたら完成です☆

  6. 6

    そのままでも味はしますが濃いのや味が足りないと言う方には塩、ポン酢、醤油などつけて食べても美味しいです(^^)

コツ・ポイント

れんこんを全部すりおろさず少し小さくカットすることで食感がでて美味しいです。

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miubamu2
miubamu2 @cook_40222072
2018/11/25 06:14に公開

このレシピのキーワード

フリッター 大葉 れんこん 卵 小麦粉

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