れんこんと大葉のフリッター
miubamu2 @cook_40222072
ふわふわもっちりな食感に大葉でさっぱり食べれます☆
れんこん料理のレパートリーに追加♪
このレシピの生い立ち
教えて頂いたのがとても美味しくて記録用です✏️
れんこんと大葉のフリッター
ふわふわもっちりな食感に大葉でさっぱり食べれます☆
れんこん料理のレパートリーに追加♪
このレシピの生い立ち
教えて頂いたのがとても美味しくて記録用です✏️
作り方
- 1
れんこんは皮をむいて1/5くらい残してすりおろす。
- 2
残したれんこんは小さくカット。
大葉はみじん切りにする。 - 3
ボウルに材料を全部入れて混ぜます。
-
- 4
油で揚げます。
スプーンですくって落とすと手も汚れません♪ -
- 5
片面に焼き色がついたらひっくり返してもう片面も揚げたら完成です☆
- 6
そのままでも味はしますが濃いのや味が足りないと言う方には塩、ポン酢、醤油などつけて食べても美味しいです(^^)
コツ・ポイント
れんこんを全部すりおろさず少し小さくカットすることで食感がでて美味しいです。
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