じゃがいもは皮付きのままやわらかくなるまで茹でるか、レンジでチン。

皮をむいたじゃがいもをつぶし、●をいれ混ぜる。お好みで、キムチを混ぜたものを半分作る。
餃子の要領で、包んでいきます。

フライパンを強火に熱し油はひかないで餃子を並べる。30秒ぐらいしたら餃子の半分がつかる位の水とごま油をいれフタをする。