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舞茸おこわ
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舞茸おこわ-レシピのメイン写真

舞茸おこわ

カチーーーン
カチーーーン @cook_40218313

麺つゆで手抜きしました(^^;
銀杏がポイント♪
このレシピの生い立ち
使い切りたい麺つゆがあったので。

麺つゆで手抜きしました(^^;
銀杏がポイント♪
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舞茸おこわ

カチーーーン
カチーーーン @cook_40218313

麺つゆで手抜きしました(^^;
銀杏がポイント♪
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使い切りたい麺つゆがあったので。

麺つゆで手抜きしました(^^;
銀杏がポイント♪
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材料

3合
  • 米 2合
  • もち米 1合
  • 舞茸 1〜2袋お好みで
  • 人参 5cm位
  • 銀杏 15粒位
  • 酒 大さじ1
  • 麺つゆ(4倍濃縮使用) 大さじ4〜5
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作り方

  1. 1

    研いだ米ともち米を炊飯器に入れ、酒、麺つゆを入れ、3合の目盛りまで水を入れる。

  2. 2

    ほぐした舞茸、太千切りした人参、半分に切った銀杏を入れて炊く。

    • 舞茸おこわ作り方2写真
  3. 3

    混ぜて出来上がり(o^^o)♪

    • 舞茸おこわ作り方3写真
  4. 4

    銀杏の殻割り、私、レンジでは上手く出来ないので殻割り器?で。ペンチでもいいかと思います。剥いた状態でも市販されてます。

    • 舞茸おこわ作り方4写真

コツ・ポイント

米ともち米の割合はお好みで調整して下さい。
ほろ苦い銀杏がポイント♪
秋ですね〜(*^^*)
舞茸と銀杏を味わいたいので薄揚げ等は入れてません。
お好みで入れて下さい。

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カチーーーン
カチーーーン @cook_40218313
2018/11/18 09:57に公開
いつも(いいね)を有難うございます。
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このレシピのキーワード

おこわ にんじん もち米 酒 まいたけ ぎんなん 米

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