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うどんと肉団子入り蒸し野菜
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うどんと肉団子入り蒸し野菜-レシピのメイン写真

うどんと肉団子入り蒸し野菜

snowｐｅａｃｈ
snowｐｅａｃｈ @cook_40059099

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材料

２人分
  • 茹でうどん ２玉
  • 卵 ２個
  • 合いびき肉 １５０グラム
  • 長ネギ ４分の1
  • 酒 少々
  • しょうゆ 小2
  • 塩 小さじ４分の1
  • 砂糖 少々
  • 片栗粉 小1
  • 白菜 お好み
  • もやし お好み
  • えのきだけ お好み
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作り方

  1. 1

    合いびき肉に長ネギ、酒、しょうゆ、塩、砂糖を加え粘りが出るまでこねる。

    • うどんと肉団子入り蒸し野菜作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を入れ混ぜたあと一口大に丸める

  3. 3

    １段目にクッキングペーパーを敷き野菜、肉団子を乗せ２段目に卵、ゆでうどんを乗せ１５分

    • うどんと肉団子入り蒸し野菜作り方3写真
  4. 4

    途中　うどんを箸でほぐします

  5. 5

    １５分後～

    • うどんと肉団子入り蒸し野菜作り方5写真
  6. 6

    肉団子の上にもやしをかけたのでもやしだらけ・・・

    • うどんと肉団子入り蒸し野菜作り方6写真

コツ・ポイント

もっと半熟がいい場合は室温にもどしてから１０分で取り出してください。

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snowｐｅａｃｈ
snowｐｅａｃｈ @cook_40059099
2011/03/17 03:51に公開
自慢のレシピはありません。皆さんのレシピを参考にしてこれからがんばります。
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このレシピのキーワード

蒸し野菜 うどん 肉団子 白菜 えのき もやし 片栗粉 卵 酒 合い挽き 長ネギ

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