鶏は早く火が通るよう、そぎ切りにする。

フライパンを良く熱し、皮を下にし、中火で焼く（油が出るのでサラダ油は不要）その間、上面に味塩を満遍なくサラサラっとふる

焼き色が付いたら裏返し、火が通るまで焼く（お急ぎの場合お水を少々入れて蒸し焼きに）

火が通ったら、もう片面に味塩をサラサラパラパラ…。
ガーリックパウダーをサラサラパラパラ…。

冷めたらお弁当に詰め、ゴマをパラパラして完成☆