全粒粉のザクザククッキー
全粒粉を使った、ザクザク食感の美味しいクッキーです。そのままでも、チョコレートやフィリングと合わせてみてください！
このレシピの生い立ち
ザクザク食感のクッキーが食べたくて、やってみたら、上手く行きました。
クッキーは甘さ控えめなので、フィリングはフルーツやチョコレートなど甘いものががオススメです！！
全粒粉は、食物繊維も摂れますよ！
全粒粉のザクザククッキー
全粒粉を使った、ザクザク食感の美味しいクッキーです。そのままでも、チョコレートやフィリングと合わせてみてください！
このレシピの生い立ち
ザクザク食感のクッキーが食べたくて、やってみたら、上手く行きました。
クッキーは甘さ控えめなので、フィリングはフルーツやチョコレートなど甘いものががオススメです！！
全粒粉は、食物繊維も摂れますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
バター(マーガリン)、卵を常温に戻しておく。
- 2
ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで、クリーム状になるまで撹拌する。
-
- 3
きび砂糖を３回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
-
- 4
別器にといておいた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
-
- 5
☆の粉類をふるいながら加え、ゴムベラでよく混ぜる。バニラオイルも加える。
- 6
ラップに包んで、冷蔵庫で休ませる。できれば一晩。
-
- 7
オーブンを、170℃に予熱する。
生地を伸ばし、型抜きまたはカットする。 - 8
オーブンで、15分程度焼く。
各家庭のオーブンで調整してください！ -
- 9
バター80g、グラニュー糖20g→卵白１個メレンゲ、ホワイトチョコレート50g、ラムレーズン
バターサンドもどき♥️ -
- 10
トップ画は、ホワイトチョコレートと生クリーム、バターを溶かして、りんごの蜜煮をオーブンで水分飛ばしたものを合わせました。
-
- 11
バレンタインに、○ルフォートもどき♥️
-
- 12
塩キャラメルクリーム挟んで♥️
-
- 13
タルトにしても、翌日もザクザクでおいしいですよ！！！
-
コツ・ポイント
☆膨らみはいらないので、ベーキングパウダーは加えていません。
☆無塩マーガリンでもOK。
☆全粒粉のかわりに、薄力粉70g+ふすまorグラハム粉10gでもいけると思います。
☆私はきび砂糖を使ってますが、上白糖でもOK。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
