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湯豆腐

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つけ醤油はつけうどんや湯豆腐におススメです
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湯豆腐

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材料

2人分
  1. ●しょうゆ 1/2カップ
  2. ●みりん 1/4カップ
  3. 1/2カップ
  4. 鰹節 削り節10g
  5. 木綿豆腐(絹でも可) 大きめ1丁
  6. 昆布 1枚
  7. ◯煮干し 2〜3本
  8. ◯塩 小さじ1
  9. 2と1/2カップ
  10. 青ネギ 適量
  11. しょうが 適量

作り方

  1. 1

    ●を全て鍋に入れて一煮立ちさせればつけ醤油の完成。

  2. 2

    ◯を鍋に入れ、中火で煮立ったら弱火で10分煮る。

  3. 3

    つけ醤油につけて頂きます。青ネギやしょうがなどの薬味はお好みで。

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