レタスは一口大にちぎる。

沸いたスープにレタスを入れ、強火で煮る。

写真のようにレタスがしんなりしたら、火を止めてフタをしておく。

パスタを表示時間通りにゆでる。
ゆで上がったら、ザルに上げてお湯をきる。

スープをもう一度沸かす。パスタをお皿に盛る。

スープを注ぎ、レタスを盛る。
オリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーを散らす。