簡単♡濃厚♡茄子のミートソース
mananaaaaa @cook_40217752
甘めのミートソースなので小さいお子さんでも野菜たっぷり入ってても完食間違いなし♬
たくさんかけて召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
ミートソースが大好き家族なので最低でも月3回は食卓に上がります♡笑
沢山作って是非冷凍ストックして下さい♬( *´꒳`* )
簡単♡濃厚♡茄子のミートソース
甘めのミートソースなので小さいお子さんでも野菜たっぷり入ってても完食間違いなし♬
たくさんかけて召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
ミートソースが大好き家族なので最低でも月3回は食卓に上がります♡笑
沢山作って是非冷凍ストックして下さい♬( *´꒳`* )
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りにする。茄子は輪切りに(合わせてみじん切りでもOK)マッシュルームは縦に4〜５頭分に切る。
-
- 2
輪切りにした茄子はアク抜きする為水にさらしておく。５分くらいで大丈夫♬
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを小さじ1入れて挽き肉を入れて色が変わるまで炒める。
-
- 4
お肉に火が通ったら玉ねぎ、人参、マッシュルームを入れてしんなりするまで炒める。
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- 5
茄子を入れて胡椒を入れて混ぜる。
-
- 6
トマト缶、水、ローリエ、コンソメ、ケチャップ、ソース、バター、お砂糖を入れて全体に火が通るまでコトコト煮る。
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- 7
仕上げに粉チーズを５回程振って水分がなくなるまで煮詰めれば完成♡
コツ・ポイント
みじん切りにして後は煮込んでいくだけ♡
とっても簡単なのに本格的なソースで美味♬
パスタだけでなくドリア、ラザニア、焼いた食パンにつけたり春巻きの具として是非沢山作ってストックして色々なレシピに作ってみて下さい(*^^*)
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