クリームコーンＤＥ冷製さっぱりそうめん
まるや八丁味噌 @maruya8miso
クリームコーンと赤だし味噌と豆乳で、ちょっぴりお酢の利いたソースを作ります。これが、そうめんと絡んで、美味しいんです！！
このレシピの生い立ち
忘れかけていたクリームコーン缶が引き出しの中に・・・！自然の甘さを活かして、夏にピッタリのそうめんのたれに合わせてみたら・・・？！とひらめいたんです。これがこれが・・・味噌との相性が抜群で、食欲も湧きましたよ。
クリームコーンＤＥ冷製さっぱりそうめん
クリームコーンと赤だし味噌と豆乳で、ちょっぴりお酢の利いたソースを作ります。これが、そうめんと絡んで、美味しいんです！！
このレシピの生い立ち
忘れかけていたクリームコーン缶が引き出しの中に・・・！自然の甘さを活かして、夏にピッタリのそうめんのたれに合わせてみたら・・・？！とひらめいたんです。これがこれが・・・味噌との相性が抜群で、食欲も湧きましたよ。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは塩揉みして水分を絞り、かにかまぼこは細かくほぐしておく。
-
- 2
●を耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけ、６００ｗの電子レンジで１分半加熱して混ぜる。
-
- 3
２に酢を入れて混ぜ、残りのタレの材料を入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておく。
-
- 4
そうめんを表示時間通り茹で、しっかり洗って氷水で締める。水気を絞って、油をまぶす。
-
- 5
３と４を混ぜて
お皿に盛り付け、下ごしらえしておいた具をのせて出来上がり。混ぜながら食べる。 -
コツ・ポイント
クリームコーンと味噌を予め、レンジで加熱しておくと、口当たりが優しくなります。お酢は、暖かいうちに混ぜることで、酢の旨味を残しつつ、角が取れてまろやかな仕上がりになりますよ。しっかり冷やして、食べる直前に、タレとそうめんを和えましょう。
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