仕込み水の代わりに、このニチレイアセロラドリンクと豆乳を使います。

クランベリーを用意。

豆乳とニチレイアセロラドリンクを人肌程度に温めておく。温めた豆乳の方にに砂糖とドライイーストを加えて混ぜておく。

強力粉をボウルにいれ、はちみつ、塩、マーガリンを加える。３を少しずつ加えながら一つにまとめる。

ボウルから台の上に取り出し、表面につやが出てちょうどいい固さにまとまるまでよくこねる。

生地につやが出てきたら、一旦丸めてから台の上に広げてその上にクランベリーを広げてのせる。

生地が膨らんでいるのを確認したら台の上に取り出し、一旦生地をまとめ直す。

クランベリーがそれぞれ均等に分けられるように注意しながら8等分にする（１個あたり50g前後）

それぞれ丸め直して、クッキングシートを敷いたオーブン皿にくっつかないように並べる。４０℃２５分で二次発酵する。

あらかじめ１８０℃８分に予熱したオーブンで焼く。写真のように、パンの底が茶色く焦げ目がついたら完成。

網の上で余熱をとって冷ましておく。