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揚げ出し豆腐

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材料

  1. 豆腐 ２００
  2. 片栗粉 大１
  3. ～餡掛け～
  4. ピーマン、にんじんなど 好きなだけ
  5. 水 ２００
  6. 塩 適量
  7. 胡麻油、鶏ガラスープの素 各小１
  8. 片栗粉 小１

作り方

  1. 1

    豆腐に片栗粉を両面つける

  2. 2

    フライパンで両面焼く

  3. 3

    片栗粉以外の餡掛け具材をフライパンに入れて火にかけ沸騰したら片栗粉を入れてとろみをつける
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