Yummy：）コリアン フライドチキン
moanarider @cook_40151943
一度食べたら癖になる、これからの夏にピッタリの甘辛フライドチキンです。
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたコリアンレストランの甘辛フライドチキンが食べたくて再現してみました。
Yummy：）コリアン フライドチキン
一度食べたら癖になる、これからの夏にピッタリの甘辛フライドチキンです。
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたコリアンレストランの甘辛フライドチキンが食べたくて再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉を一口大の大きさに切ってボウルに入れ塩コショウする
- 2
☆の材料を入れ混ぜ合わせる
- 3
180度の揚げ油でカリカリに揚げる(10分程度)
- 4
鶏肉が揚がったらソースを作る(このあたりは臨機応変に段取りしてみてください)
- 5
フラパンにごま油を入れみじん切りにしたにんにくを弱火でよく炒める(焦げないように)
- 6
★の材料を入れ混ぜ合わせ軽く炒める(炒め煮詰める事によって風味がまします)
- 7
揚げたチキンを入れ絡め合わせ、ゴマを降って出来上がり
コツ・ポイント
コチュジャンを入れる量で辛さが決まりますので好みで調整して下さい。
今回はヘルシーなむね肉を使っていますがもも肉や手羽先、手羽元でも十分に美味しいです。
骨付を使う場合は2度揚げして下さい。
米粉を入れる事でカリカリに揚がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19149609
