キャベツはそのままの状態で端から細めにスライスします。その方が早く綺麗にスライス出来ます。

キャベツ、ハムを細く切りボールで混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひき弱火でキャベツハムスライスを２つ作り真ん中に穴をあけ卵をわり入れる。