ネギを斜め切りし、
他の具も一口大に切る。

１の具と生地の材料を混ぜ合わせる。

フライパンを熱しゴマ油(大さじ２）をひき、２を広げて焼く。その上からチーズを生地に散らす。

おいしそうな焼き目がついたらフライ返しで返し、押しつけて焼き、裏にも焼き目をしっかりつける。
油をたすとカリカリに♪

中まで火が通り、カリカリに焼けたら出来上がり。

カリカリ部分ともちっと部分の両方がおいしい。