作り方
- 1
豚バラ肉は一口大に、切る。じゃが芋は皮をむき大きめ、玉ねぎは櫛形、ニンニクはうす皮をむく。
- 2
圧力鍋にじゃが芋、玉ねぎ、ニンニクを入れてヒタヒタの水を入れ火にかける。
- 3
沸騰したら塩を加えて、スープで飲むには少し辛い程度に味付けをし、肉を加える。(600ccに大さじ1弱くらい)
- 4
圧力を5分かけて、そのまま自然に圧力が下がるまで放置する。仕上げに青ネギと黒胡椒を振って(^^)
- 5
アレンジ版(^^)
じゃが芋をかぼちゃに変えて(写真はしめじも入ってます) -
コツ・ポイント
美味しい塩とじゃが芋を使ってね(#^.^#)一番のオススメはインカのめざめ！
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