作り方
- 1
まな板やパレットに小麦粉をしき、シーズニングをふりかけ軽く混ぜる
- 2
鮭の切り身の両面にに小麦粉をまぶす
- 3
フライパンを熱し、バターをとかす
- 4
始めだけ強火で表面をカリッと焼いた後、火を弱め仲間で火を通す
コツ・ポイント
シーズニングを効かせるとスパイシーで魚の臭みが消え、魚が苦手な人でも食べられます。
また、表面をカリッと焼いた後じっくり火を通すことで臭みが消えます。
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